花とアイスラテ

春先絵になる花は、芍薬。

それとつめたーいカフェラテをブラックのテーブルに添えて。
ジャズをかけて心地よいひと時を＠タイムアンドスタイル自由が丘。
このアイスラテ、ミルクが下に、コーヒーの層が上に。
どうやったらこんな風につくれるの？？

コメント 4

そうそう、自分もこれ一度作ってみたいんですけど、
なかなか上手くできませんよね。
お店の人って、どうやっているんでしょうね。
by sasasa (2007-05-03 09:12) 

2層になっているととても涼やかですね。
by YOUR-MOM (2007-05-03 09:50) 

ミルクは冷たくコーヒーはそれよりちょっとあったかい？
by (2007-05-03 16:43) 

簡単です。まず牛乳（ミルク）を入れます。その後ゆっくり大きめの勝ち割り氷をおとします。マドラーを這うようにゆっくりアイスコーヒーを流します。牛乳との分離層を作り出すには這うように注ぐコーヒーのスピードが速すぎるとまざりっけのある茶色になってしまいます。
挑戦する際は、氷の大き目の勝ち割り氷が見た目的にもきれいです。細かい氷は注いでる途中で解けてしまうので

味も、いろいろの見方を変えるだけで変化するのでおいしいですよね！！
by NO NAME (2007-05-04 06:00)